Quinoa com legumes e tofu Legumes variados cortados em tiras, cubos ou rodelas Tofu Azeite, alho e cebola sal, pimenta e açafrão quinoa Saltear os legumes (courgete, cenoura, brócolos e o que quiserem usar: com grão cozido fica óptimo) e o tofu em cebola, alho e azeite. Temperar com pimenta e sal. Juntar uma chávena…
Torta salgada de pão amanhecido 2 pães amanhecidos cortados em cubos 1 ovo 3/4 xícara de creme de leite 2 1/2 colheres de sopa de queijo ralado 1 1/2 colher de sopa de ervas frescas picadas 1 filé de frango cozido e desfiado* 2 fatias finas de muçarela* 1 ou 2 tomates cereja grandes* Azeite…
Sopa de Courgette e Tomate Ingredientes para duas tigelas cheias: (receita retirado do Livro As Regras de Ouro, da nutricionista Ágata Roquette) 1+ 1/2 de azeite 2 cebolas médias ás tiras 3 alhos picados 1 courgette grande 4 tomates chucha 1/4 de pimento vermelho partido às tiras oregãos q.b. sal e pimenta q.b. 4 a…
Castanhas Guisadas com Legumes Ingredientes 250g de castanhas 1 cebola 1 tomate 1 cenoura 1 copo de ervilhas 150g de couves de bruxelas 1 colher de sopa de azeite 200ml de caldo de legumes 1 raminho de salsa Sal e Pimenta q.b. Preparação 1. Corte o tomate em quadrados. Pique a cebola e a cenoura.…
O mote para hoje são as castanhas! Que tal uns lombinhos de porco com castanhas para o nosso jantar? Fica tão bem! 🙂 Lombinhos de Porco com Castanhas e Cogumelos Ingredientes: +/- 1 kg de lombinhos de porco 500 g de castanhas ( usei das congeladas já descascadas) 300 g de cogumelos 1 mão-cheia de…
Fondue de Castanhas 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 2 cháv/xícaras de castanha cozidas 2 colheres (sopa) de sumo de limão 1/4 de cháv/xícara de água filtrada 1. Num processador, pulverize o alho e o sal. Adicione as castanhas e bata até ficar tudo bem picadinho. 2. Acrescente o sumo de limão…