Fondue de Castanhas

de

1 dente de
1 colher (chá) de sal
2 cháv/xícaras de castanha cozidas
2 colheres (sopa) de de
1/4 de cháv/xícara de água filtrada

1. Num processador, pulverize o alho e o sal. Adicione as castanhas e bata até ficar tudo bem picadinho.

2. Acrescente o sumo de limão e mexa bem. Vá adicionando a água devagar, uma colherada de cada vez, até conseguir uma consistência cremosa e macia. Dá 4 porções.
Sirva com frescos, cortado em cubinhos ou fatiada bem fininho.

http://brazilnut-nyc.blogspot.pt/2010/07/fondue-vegano-de-castanhas.html