Pescada no Tacho à Moda da Tia Chica

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Pescada no Tacho à Moda da Tia Chica

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    4 postas de pescada “com 200 gr cada” fresca se possível
·    2
·    4 maduros
·    4 dentes de alho
·    2 dl de branco
·    1/2 dl de
·    1 de salsa
·    1 folha de louro
·    sal q.b.
·    batatas cozidas ou puré de

Confecção:
Tempere as postas de pescada com sal.
Corte o tomate ás rodelas, as cebolas e os alhos leve tudo num tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe alourar.
Adicione o vinho branco, a salsa o louro e a pescada.
Quando o estiver cozido, rectifique o tempero.
Sirva a pescada com puré de batata ou batata cozida.