Filetes no Tacho
Ingredientes:
· 2 dentes de alho
· 1/2 copo de óleo
· 1 raminho de salsa
· 1 colher de chá de farinha de trigo
· Sal e pimenta q.b.
· 1/2 copo de água
· 4 filetes de qualquer peixe
Preparação:
Fritam-se os dentes de alho no óleo.
Tira-se o tacho do lume e junta-se a salsa picada e a farinha desfeita na água. Mistura-se bem.
Introduzem-se os filetes, temperados com sal e pimenta, que se cozinham durante 10 minutos, em lume brando.
Tiram-se os filetes para uma travessa e regam-se com o molho.
