Etiqueta: papa

Funge

Funge O funge (ou pirão) é uma papa feita com farinha de mandioca (ou fuba de mandioca) e é um prato tradicional angolano, servindo para acompanhar peixe ou carne, como a famosa moamba de galinha. O funge, depois de feito, tem uma consistência elástica e gelatinosa, de sabor muito discreto e quase insípido, pelo que […]

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Rocambole de peito de peru recheado

Rocambole de peito de peru recheado 8 porções Rocambole 1 cebola grande picada 100 g de manteiga 1 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco 4 bulbos de erva-doce pequenos, fatiados bem finos 8 fatias de pão de fôrma, sem casca, deixadas de molho no leite 1 colher (sopa) de tomilho fresco 4 colheres […]

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Caril de Camarão com Tâmaras

Oláaa!! Sugestões para o fim-de-semana precisam? Que tal um caril de camarão com tâmaras? Garanto-vos que é delicioso! 😉 Caril de Camarão com Tâmaras Ingredientes: ( servem 4 pessoas) 800 de miolo de camarão (usei congelado) 1 mão cheia de tâmaras 1/2 copo de água 1 cebola grande picada 2 alhos espremidos sal a gosto […]

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PERNA DE BORREGO ASSADA NO FORNO À MINHA MANEIRA Ingredientes 1 perna de borrego 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres (de sopa) de massa de pimentão 150 ml de azeite 200 ml de vinho branco 1 cálice de aguardente 1 ramo de salsa 2 folhas de louro batatas q.b. Sal q.b. Pimenta branca […]

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