Pasta de Cenoura e Cominho: Ingredientes: 150g cenoura picada e cozida no vapor; 50ml de creme de soja ou tofu fresco picado; 1g de cominho; 1g curry; 1g sal; 1g ervas frescas picadas; 1 pitada de gergelim preto tostado para decorar. PREPARO: Bater no liquidificador a cenoura, o tofu, o cominho, o curry e o…
‘Pasta’ com Lemon Pepper Receita Para macarrão, lasanha, esparguete, ravioli e outras Ingredientes: 500g de farinha integral(**) ou outra 1 cháv/xícara de água morna(***) 1 c. de sopa de azeite 1 colher de café de sal marinho lemon pepper a gosto Preparação: Faça um buraco no meio da farinha e deite o sal, a água,…
Arroz com Cenoura e Gengibre Esse arroz é uma ótima opção para variar o arroz branco de cada dia. É ótimo para acompanhar grelhados. O sabor do gengibre é bastante suave, mas se você não curte, é só não usar e seguir a receita normalmente. Comece refogando 1 colher (sopa) de alho triturado ou picado…
Harira (Sopa Marroquina) 3 cs de azeite 3 cebolas picadinhas 6 dentes de alho picados 1x de grão de bico, de molho uma noite 1x de lentilha 2 cubos de caldo de legumes (de preferência sem conservantes) 1kg de tomate picado 2 cs de extrato de tomate 2cc de cominho 1cc de semente de coentro…
Sopa Indiana de Batata e Ervilhas 2 colheres de sopa de óleo vegetal 225 g de batata farinhenta, cortada em cubos 1 cebola grande, picada 2 dentes de alho, esmagados 1 colher de chá de garam masala 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de chá de cominhos em pó 850 ml…
Salada com Sumagre Ingredientes Para a salada* – 1/2 pepino japonês – 2 folhas de alface-roxa – 2 folhas de alface-crespa – 8 folhas de miniagrião – 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas – 1 colher (sopa) de amêndoas descascadas – 1 colher (sopa) de castanha-do-pará – 1 colher (sopa) de castanha-de-caju – 1 colher…