BACALHAU MINHOTO

Peixes, Receitas, Receitas de Bacalhau,

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MINHOTO
Fonte: http://sao33.blogspot.pt/2010/08/bacalhau-minhoto.html
INGREDIENTES:
3 postas de bacalhau
2 cebolas
1/5 lata de pelado
3 dentes de
1 folha de louro
1 raminho de salsa
2,5 dl de
3 tiras de verde e vermelho
sal , q.b.
paõ ralado q.b.
puré de batata

Começa-se por no azeite as cebolas cortadas aos quartos os pimentos em tirinhas e o tomate cortado em bocados tempera-se com o alho e a salsa picada, o louro ,o sal e a pimenta.
Depois do refogado pronto,acrescenta-se uma chávena de chá de água.
Coloca-se as postas de bacalhau no refogado, e deixa-se cozer até obsorver metade do liquido.
Prepara-se o pure´.
Depois de pronto colaca-se montinhos num tabuleiro e no meio coloca-se o bacalhau com a e o molho,polvilha-se com paõ ralado e vai ao forno para gratinar.