Bacalhau à Minhota 2
Ingredientes:
· bacalhau 1.600 kg
· batatas 1.600 kg
· cebolas 0.350gr
· alho 10 dnt.
· azeite 0.30
· grelos 1 M.
· colorau q.b.
· óleo 1 ltr.
· salsa q.b.
· ovo cozido 3 unidades
Confecção:
1º-Depois de demolhado o bacalhau polvilhar com colorau e fritar em azeite e óleo em lume brando
2º-cortar as cebolas em 1/2 luas e colocar sobre o bacalhau, dispor as batatas salteadas em volta e grelos regar com azeite e alho.
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