Bacalhau à Moda do Rei
Ingredientes:
· 400g de bacalhau
· 200g de batatas
· 1 tomate
· 1 pimento
· 1 cebola
· 1 ovo
· azeitona e salsa a gosto
Confecção:
Dessalgue o lombo do bacalhau.
Cozinhe o bacalhau durante 15 minutos e depois frite a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro.
O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimento (cortado ao meio ) são fritos.
A batata é dourada.
Enfeite o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.
