Bacalhau à Moda do Douro

Partilhe com os seus amigos ...Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

à Moda do Douro

Ingredientes:
·    0,5 kg de bacalhau ;
·    2 ovos ;
·    ;
·    1 dl de verde ;
·    Farinha ;
·    1 (grande) ;
·    3 grãos de pimenta ;
·    1 ramo de ;
·    3 dentes de alho ;
·    Pimenta.
Confecção:

Depois de demolhado, corta-se o bacalhau em quadrados.
Passa-se por farinha e ovo batido.
Frita-se levemente em azeite, adicionando de seguida o vinho, a salsa, a cebola cortada aos palitos, os dentes de alho inteiros e as pimentas.
Tapa-se e deixa-se apurar em lume brando.