SOPAS TÍPICAS FAMOSAS: EUA

Receitas, Receitas de Sopas, Receitas do Mundo,

Partilhe com os seus amigos ...Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter

TÍPICAS FAMOSAS: EUA
Vichyssoise

Ingredientes
3 franceses (só a parte branca)
1
2 colheres de de creme vegetal
1 litro de caldo de
4
200 grs. de vegetais
sal
pimenta
noz-moscada
cebolinho

Preparação:
Pique a parte branca dos alhos franceses com a cebola e leve a cozer em lume brando juntamente com o creme vegetal.
Regue com o caldo de legumes e junte as batatas cortadas em quartos.
Quando as batatas estiverem cozidas, passe tudo por um passador muito fino ou bata no copo misturador.
Adicione as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Pique um de cebolinho e junte à sopa.

*Embora esta sopa seja geralmente servida fria, pode também ser servida quente.

receita adaptada