Moelas à Portuguesa

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Um petisco que nasceu nas tascas (botecos) lisboetas, muito apreciado como entrada na mesa portuguesa… Moelas à Portuguesa!

Ingredientes
500 g de moelas
½ copo de branco
½ copo de
2
2 folhas de louro
200 g de polpa de tomate
Azeite
Sal
Molho de pimenta

Modo de preparo
Lave muito bem as moelas e parta em pedacinhos. Numa frigideira, faça um refogado com a e junte um pouco de água, o vinho e a cerveja. Acrescente, então, as moelas cortadas, assim como o louro e a polpa de tomate. com sal e molho de pimenta a . Cozinhe até as moelas ficarem macias. Se necessário, retifique os temperos durante o cozimento. Pode acompanhar arroz branco ou batatas fritas às rodelas.

Paladar português com #PortugalDescomplicado