Minestroni de Misô Ingredientes ervilhas cenouras cebolas nabo alho francês/poró feijão verde aipo aletria ou cabelos de anjo (massa muito fina) Natto miso (menos forte que o miso normal) Cortar os legumes em bocadinhos pequenos, juntar água a ferver, um pouco de sal e azeite. Deixar ferver durante cerca de 5′, juntar a massa e…
Tarte de fruta e vegetais Ingredientes (para 15-20 fatias): (receita para base quadrada) Massa: 500g de farinha de trigo integral água q.b. sal marinho q.b. Recheio: 2 tomates 2 fatias de queijo fatiado vegano 2 pêras 1 maçã mistura de folhas alface, chicória e radiccio já lavadas e cortadas miolo de nozes q.b. tâmaras secas…
Folhado de Legumes Ingredientes: 2 cenouras raladas em juliana 1/2 alho francês ás rodelas 1 lata pequena de cogumelos laminados 1 cebola cortada em meias luas 2 dentes de alho picados 1 courgete ralada em juliana 1 lata pequena de milho azeite q.b 1 placa de massa folhada 1 gema pimenta q.b salsa picada q.b…
Pão integral com… pasta de abacate e manga(*) Sugestão 1) Pão de espelta, kamut, quinoa ou centeio com pasta de abacate: só tem que triturar numa taça 1/2 abacate e colocar algumas gotas de limão. Por fim, corte algumas fatias de manga e disponha sobre a pasta de abacate. Sugestão 2) Tostas de milho ou…
Quebre a rotina na cozinha e ofereça uma refeição que tão cedo não vão esquecer. Bacalhau aromatizado com especiarias Ingredientes para 10 pessoas . 5 postas altas Bacalhau graúdo . 5 unid Ovos cozidos em rodelas . 500 g Cebola picada . 6 dentes Alho picado . 1 kg Couve Portuguesa . 750 g Cenouras…
Legumes Agri- Doces Ingredientes (4 pessoas) Para os legumes: 1 cenoura grande laminada 4 floretes de brócolos 4 floretes de couve-flor 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 cebola cortada em 4 150 g de rebento de bambu laminado 3 dentes de alho laminados 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim Para o molho:…