Adoro receitas coringa como essa, no inverno servimos bem quente, e no verão, vira salada! 😉 Conchiglione com Abóbora e Brócolis (Fonte: Ana Maria) Ingredientes 400 g de abóbora cortada em cubos 2 cenouras cortadas em rodelas 1 maço de brócolis 1/4 de xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho picado…
Pequenas dicas e truques… Se for possível, seria bem interessante investir num curso sobre vinhos, isto é, um curso sobre enologia. Não precisa ser aprofundado, e sim, para você estar melhor preparado para lidar com essa questão em sua vida social. Alguns afirmam que enologia é frescura. Não é. É uma área do conhecimento gastronômico…
Frango em cama de espinafres Fonte: http://cozinhadeamorsa.blogspot.pt/2011/01/frango-em-cama-de-espinafres.html Ingredientes: Peitos de frango Caldo de legumes caseiro 1 molho de espinafres 1 pacote de sopa de cogumelos (eu substituo por béchamel de cogumelos) Preparação: 1. Cozer os peitos de frango com o caldo de legumes ou outra coisa a gosto. 2. Desfiar e reservar. 3. Arranjar os…
Pastéis Vegetais Ingredientes: | 80 gr. de cebola | 2 dentes de alho | 140 gr. de cenoura ralada (2 cenouras) | 240 gr. de courgette ralada (1 courgette, sem sementes, com casca) | sementes de anjuão* q.b. (eu usei sementes de cominhos) | asafoetida** q.b. (eu usei 1 c. (café) de caril) | 2…
Caçarola de legumes de inverno Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 1 cebola vermelha, cortada ao meio e às rodelas 3 dentes de alho, esmagados 225 g de espinafres 1 bolbo de funcho, cortado em oito 1 pimento vermelho, sem sementes e cortado em cubos 1 colher de sopa de farinha 450 ml de…
Velouté de cogumelos com arroz integral Ingredientes: 2 cebolas 3 batatas 550 g de cogumelos brancos 90 g de arroz integral 4 colheres de sopa de nata de soja Folhas de coentros qb Vinagre balsâmico qb Azeite Sal Pimenta Refogar a cebola picada num fio de azeite. Quando estiver transparente, adicionar as batatas cortadas aos…