Arroz à Valenciana
Arroz à Valenciana INGREDIENTES: • 500 g de arroz • 125 g de vitela de guisar (sem osso) • 1/2 frango • 1 chouriço • 50 amêijoas • 30 mexilhões • 250 g de camarões • 250 g de lulas
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Empada de Frango simplificada
Empada Grande de Frango simplificada Aproveitando os restos do “Coq au Vin”; podem fazer esta empada de raiz, fazendo um frango estufado ou qq outra carne; a arte reside em dar destino ao que se tem
Carne de Porco Agridoce
Carne de Porco Agridoce Ingredientes – 500 g carne de porco magra – sal (a gosto) – 1 colher (sopa) de molho de soja – 1/2 ovo (batido rapidamente) – 5 colheres (sopa) de maizena – óleo
Alheira de Mirandela
Alheira de Mirandela Receitas de cozinha, Alheira de Mirandela. Quem não gosta de uma bela Alheira de Mirandela. Ingredientes Alheiras de Mirandela: 1,75 kg Batatas: 1,5 kg Ovo inteiro
Croquetes
Croquetes do Chef Silva Ingredientes 200g de carne picada (ou restos de carne, frango, etc.)* 60g de manteiga ou margarina 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1
Segredos dos Molhos
MOLHOS: 1. Para engrossar molhos, acrescente uma colher de farinha de trigo dissolvida em água fria. 2. O macarrão ficará mais saboroso se você acrescentar ao molho raspas de noz-moscada. 3. Para