Inspiração para o jantar, alguém precisa de ideias? Almôndegas com cebolada e alcaparras Ingredientes: (4 pessoas) +/- 800 g de almôndegas de novilho ( ou outra carne a gosto) 1 fio de azeite 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro alhos picados 1 pacote de sopa de cebola 400 ml…
COSTELETAS DE BORREGO NA CHAPA INGREDIENTES 8 Costeletas de borrego 4 Dentes de alho picados Sal e pimenta branca q.b. Sumo de limão a gosto Azeite q.b. PREPARAÇÃO Limpe as costeletas de algumas gorduras e tempera-as com sal, pimenta branca e alhos picados. Deixe durante cerca de 30 minutos. Regue a chapa com um fiozinho…
Açorda à Algarvia Ingredientes: Mexilhão – 100gr Amêijoas – 100gr Berbigão – 100gr Conquilhas – 100gr Cebola – 50gr Azeite – 100ml Alho – 2 Dentes Pão – 240gr (Caseiro) Coentros – 1 Ramo Ovo – 4 Pimenta – A gosto Sal – A gosto Preparação: Começa por preparar o marisco, o marisco tem de…
Empadão de Vitela Ingredientes Para o puré 800g de batata vermelha 1 copo de leite 2 colheres de sopa de azeite sal, pimenta e noz moscada Para a carne 3 bifes grandes de vitela grelhados 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres de polpa de tomate 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres…
Uma variação mais contemporânea e gourmet… Lombos de Bacalhau Envolvidos em Presunto Parma! Ingredientes 400 g de lombos de bacalhau da Noruega demolhado 100 g de presunto de Parma cortado muito fino 50 g de cebola 10 g de alho 300 ml de azeite 20 g de tomate seco 200 g de cogumelos 40 g…
Legumes Agri- Doces Ingredientes (4 pessoas) Para os legumes: 1 cenoura grande laminada 4 floretes de brócolos 4 floretes de couve-flor 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 cebola cortada em 4 150 g de rebento de bambu laminado 3 dentes de alho laminados 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim Para o molho:…