ARROZ DE POLVO INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS 1 Polvo com 700 g 1/2 Cebola média 1 Folha de louro 1 Dente de alho 1 Tomate grande maduro 100 ml de Azeite Sal marinho q.b. Piri-piri q.b. Coerntros q.b. 1 Chávena (almoçadeira = 200ml) de arroz 3 Chávenas (almoçadeiras) de água quente PREPARAÇÃO Faz um refogado…
Doce de Melão com Canela e Nozes INGREDIENTES: 1,2 kg de melão 500 g de açúcar 2 colheres de chá de canela Sumo de 1 limão 1/2 chávena de nozes picadas PREPARAÇÃO: Corte o melão em pedaços e coloque numa panela ou tacho com o açúcar misturado com a canela. Leve ao lume médio e…
Compota de Morango com Noz e Vinho do Porto INGREDIENTES: 1 kg de morangos 500 g de açúcar 2 cálices de vinho do Porto 1 casca de limão 80 g de miolo de noz PREPARAÇÃO: Comece por picar as nozes e reserve. Lave e corte os morangos. Coloque-os numa panela com a casca de limão…
CARNE DE PORCO COM BATATAS FRITAS AOS CUBOS INGREDIENTES 700 gr carne de porco 4 batatas médias 2 colheres de (sopa) de azeite 2 colheres de (sopa) de banha 150 ml de vinho branco 1 colher de (sopa) de massa pimentão 1 folha de louro Coentros q.b. Piri-piri a gosto Tomilho q.b. Pimenta preta moída…
Doce de Laranja com Vinho do Porto INGREDIENTES: 1,2 kg de laranjas 500 g de açúcar amarelo 2 paus de canela 6 colheres (de sopa) de vinho do Porto PREPARAÇÃO: Descasque as laranjas e retire a parte branca. Num tacho grande coloque a laranja partida em pedaços e o açúcar, misturando bem de modo a…
Torta salgada de pão amanhecido 2 pães amanhecidos cortados em cubos 1 ovo 3/4 xícara de creme de leite 2 1/2 colheres de sopa de queijo ralado 1 1/2 colher de sopa de ervas frescas picadas 1 filé de frango cozido e desfiado* 2 fatias finas de muçarela* 1 ou 2 tomates cereja grandes* Azeite…