Compota de Morango com Noz e Vinho do Porto
INGREDIENTES:
1 kg de morangos
500 g de açúcar
2 cálices de vinho do Porto
1 casca de limão
80 g de miolo de noz
PREPARAÇÃO:
Comece por picar as nozes e reserve.
Lave e corte os morangos. Coloque-os numa panela com a casca de limão e polvilhe-os com o açúcar, deixando macerar durante 10 minutos.
A seguir adicione o vinho do Porto. Leve a lume brando até formar o ponto-estrada. Adicione, nesta altura, as nozes picadas e deixe ferver um minuto.
Retire a casca de limão e verta a compota quente em frascos devidamente esterilizados. Reserve em local fresco.
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