canelones de Legumes com Salada
Ingredientes
bringela
curgetes
tomate
cebola
tofu
canelones
Molho bechamel
Confecção:
Faz-se um estufado de bringela, curgetes, tomate e cebola, como se fosse um guizado, depois dos legumes estufados, faz-se uma papa e junta-se tofu também desfeito com um garfo.Rec…heiam-se os canelones com esta pasta, cobre-se de bechamel e vai ao forno.Acompanhe com uma boa salada de alface com quadradinhos de maçã e nozes.Bom apetite
Nota:
A papa que se faz dos legumes é com um garfo, não pode ficar muito esmagado.Será esmagado grosseiramente, e o molho do estufado convém escorrer.
receita de – Maria Duarte
