Categorias Relacionadas :

| Acompanhamentos

| Benefícios dos Alimentos

| Receitas

| Saúde Alimentar



Pimentos Provençal

Pimentos Provençal

Um prato que pode ser servido quente ou frio, como entrada ou como acompanhamento. Fácil e barato, esta receita dá para quatro pessoas:

1 pimento verde
2 pimentos amarelos
1 pimento vermelho
100 gr de cebola
300 gr de tomate pelado em conserva
Mistura de ervas da Provença (tomilho, alecrim, orégãos, etc)
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.

Num tacho refogue sem alourar a cebola picada no azeite. Coloque o tomate pelado em cubos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando.
Entretanto retire as sementes aos pimentos e corte em tiras. Junte ao tomate, polvilhe com ervas de Provence e cozinhe mais 25 minutos em lume brando. Pode servir quente ou frio.

http://clinicadotempo.com/pimentos-provencal




    Saúde Alimentar