Bacalhau Acebolado

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Bacalhau Acebolado

Ingredientes:
·    4 posta de bacalhau
·    4
·    100 g de margarina
·    3
·    3 folhas de louro
·    farinha de trigo
·    sal e pimenta a gosto
·    1 chávena de

Preparação:
Deixe o bacalhau de por 24 horas no frigorífico, trocando a água pelo menos 4 vezes. Retire o bacalhau e enxugue-o em papel absorvente. Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as em azeite bem quente, reserve. Leve a margarina ao lume, juntamente com a , o tomate cortado em rodelas, as folhas de louro, uma pitada de sal e de pimenta. Deixe ferver até apurar. Coloque o bacalhau em uma travessa e regue as postas de bacalhau com esse molho de cebolas e sirva. Acompanhe com cozidas.