Partilhe com os seus amigos ...
Sopa da Avó
Ingredientes:
para 4 pessoas
· 1 tromba de porco fumado
· 400 gr de aba de vitela
· 400 gr de toucinho gordo
· 1 chouriça vermelha
· 1 morcela
· 1 bucho de arroz
· 300 gr de feijão catarino
· 1 molho de nabiças
· 1 cebola média
· 1 dl de azeite
· sal q.b.
Confecção:
Demolhe o feijão de um dia para o outro.
Coza-o com um fio de azeite e uma cebola.
Junte as carnes e retire-as à medida que vão estando cozidas.
Quando o feijão estiver cozido, junte as nabiças ripadas e bem lavadas.
Sirva com as carnes cortadas.
