Sopa da Avó

Sopa da Avó

Ingredientes:
para 4 pessoas
·    1 tromba de porco fumado
·    400 gr de aba de vitela
·    400 gr de toucinho gordo
·    1 chouriça vermelha
·    1 morcela
·    1 bucho de arroz
·    300 gr de feijão catarino
·    1 molho de nabiças
·    1 cebola média
·    1 dl de azeite
·    sal q.b.

Confecção:
Demolhe o feijão de um dia para o outro.
Coza-o com um fio de azeite e uma cebola.
Junte as carnes e retire-as à medida que vão estando cozidas.
Quando o feijão estiver cozido, junte as nabiças ripadas e bem lavadas.
Sirva com as carnes cortadas.