Bolo Pão de Mel

Bolo Pão de Mel

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Os sabores da vida

Bolo Pão de
INGREDIENTES:

Para o bolo:
2 xícaras (chá) de (240 g)
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Fleischmann (45 g)
1 xícara (chá) de mascavo (150 g)
1 xícara (chá) de (200 ml)
½ xícara (chá) de mel (100 ml)
2 colheres (chá) de Fermento em Pó Químico Fleischmann (10 g)
1 colher (chá) de cravo em pó (2 g)
1 colher (chá) de (2 g)
1 colher (chá) de noz moscada (2 g)
1 colher (chá) de (2 g)

Cobertura:
400 g de cobertura de chocolate meio amargo fracionada

PREPARO:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e mexa com uma espatula até obter uma massa homogênea. Leve esta mistura para para assar em uma forma retangular média (20 cm x 28 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia limpo. Deixe esfriar por 20 minutos, desenforme e corte em quadrados ou no formato que desejar. Pique o chocolate e derreta-o no microondas mexendo de 45 em 45 segundos. Banhe os pães de mel no chocolate e disponha sobre uma folha de papel manteiga.

Dicas:
Caso não tenha papel manteiga em casa, substitua por uma sacola para armazenar alimentos aberta e esticada. Utilize o excedente da cobertura de chocolate para fazer recheios para seu pão de mel. Para 1 xícara (chá) de cobertura de chocolate, adicione ¼ de xícara (chá) de de leite aquecido (50 ml). Mexa até ficar homogêneo.

Variações:
Recheie os pães de mel com de leite em pasta. Para esta receita, use 100 g de de leite consistente. Para dar um toque gourmet, passe uma camada de geleia de damasco no pão de mel e recheie com a ganache ou com o de leite. Aromatize os seus recheios com 1 colher de chá de café em pó solúvel.

Fonte:http://receitasmastercook.blogspot.com.br/2014/03/bolo-pao-de-mel.html#.U2pTTIFdUZk

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