Rolinhos de Frango com Presunto
Ingredientes:
Para 4 pessoas
· 200 grs. de · Natas para Culinária
· 4 peitos de frango limpos de peles e osso
· 4 fatias de presunto
· 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
· 2 dl de caldo de galinha
· 2 colheres de sopa de salva fresca picada
· 1 colher de chá de mostarda
· sal q.b.
· pimenta branca moída na altura q.b.
Confecção:
Polvilhe os peitos de frango com a salva e envolva cada um, com uma fatia de presunto.
Derreta a manteiga e junte o azeite e frite os peitos até alourar.
Retire, deixando o molho no tacho.
Junte ao molho o vinho branco, o caldo e a mostarda, misturando bem.
Deixe reduzir para metade e junte as Natas para culinária Parmalat.
Tempere com sal e pimenta e aqueça sem deixar ferver, mexendo sempre.
Aqueça os peitos de frango neste molho.
Coloque o preparado numa travessa e sirva.
Acompanhe com batatas salteadas e legumes salteados
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