Atum Fresco Grelhado
Ingredientes:
· 2 postas grandes de atum fresco
· 2 colheres de sopa de azeite
· 2 ramos de salsa ou de alecrim
· 4 fatias médias de limão
· 4 folhas de alface
· Sal a gosto
Preparação:
Pincele as postas de atum com o azeite e salpique com sal toda a superfície. Coloque em cada uma delas um ramo de salsa e 2 fatias de limão. Embrulhe-os nas folhas de alface e deixe tomar gosto durante 2 horas.
Findo o tempo, desembrulhe o atum, retire a salsa, a alface e as fatias de limão. Disponha o atum numa frigideira antiaderente e leve ao lume. Deixe grelhar durante 10 minutos, virando-as na metade do cozimento. Retire assim que o peixe estiver cozido.
Sirva acompanhado de batatas cozidas e molho holandês.
