Legumes ao forno ao perfume de ervas finas light

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Legumes ao ao perfume de ervas finas light

Ingredientes
200 g de
200 g de abobrinha italiana
200 g de
100 g de (cabeça)
1/5 de maço de tomilho fresco
01 colher de de comum (15 g)
200 g de cebola roxa
200 g de
1/5 de maço de alecrim fresco
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
– Lavar e cortar a cebola pera, cebola roxa, abobrinha, berinjela e tomate em rodelas médias (reservar).

– Lavar a cabeça do alho com casca e retirar 0,5 cm da ponta da cabeça do alho com a faca (reservar).

– Lavar o alecrim e o tomillho (reservar).

Para a finalização
– Em um refratário dispor as rodelas de hortaliças de maneira que se intercalem.

– Adicionar sal, alho, tomilho e alecrim, regar com azeite e cobrir com papel-alumínio.

– Levar ao forno preaquecido a 180ºC até que os legumes estejam macios. Ajustar temperos e servir.