Empadas de atum já a pensar no nosso jantar 🙂 Empadas de Caril de Atum Ingredientes do recheio: 4 latas de Atum Posta em Óleo Vegetal Bom Petisco 1 embalagem de molho béchamel (200ml) 1 cebola média picada 1 fio de azeite 1 colher de chá de caril 1 colher de chá de açafrão das…
Rojões à Moda do Minho Ingredientes: As quantidades variaram conforme o número de pessoas +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou óleo Para a marinada: Sal, 6 dentes de alho esmagados, pimenta preta, vinho branco, 3…
LOMBO DE PORCO À MINHA MANEIRA INGREDIENTES 900 g de lombo de porco 100 ml de azeite 150 ml de vinho branco 4 Dentes de alho 2 Folhas de louro 1 Cebola média 1 Cálice de aguardente 2 Colheres de (sopa) de massa de pimentão 3 Tiras de bacon, cortado em tirinhas 3 Colheres de…
Bolo de Mel da Madeira Ingredientes: Farinha – 2,5kg Açúcar – 1kg Banha – 75gr Manteiga – 500gr Erva Doce – 25gr Canela – 50gr Cravinho-da-Índia – 12gr Cravo-de-Acha – 12gr Mistura de Especiarias – 12gr Noz – 2kg (com casca) Miolo de Amêndoa – 250gr Cidrão – 50gr Bicarbonato de Sódio – 2 Colheres…
Doce tradicional do Alentejo, são uma delicia para acompanhar o chá ou café, ou mesmo um lanchinho da tarde para a criançada… Popias Alentejanas! Ingredientes 500 g de farinha 150 g de açúcar 65 g de banha 100 ml de azeite 65 g de manteiga 3 colheres de chá de canela Vinho branco Modo de…
.: Chamuças :. Ingredientes: Massa tenra: 250 grs de farinha 1 colher de sopa de banha ou margarina 1 colher de sopa de azeite 0,5 dl de água 1 ovo sal Recheio: 250 g de carnes cozidas, limpas e moídas (vaca, porco, frango, etc) 1 ramo de salsa picada 1 colher (sopa) de farinha de…