Para os que preferirem carne aqui fica uma sugestão igualmente simples e deliciosa! Strogonoff de Porco Ingredientes: 800 g de tiras de porco limpo 300 g de cogumelos frescos laminados 1 fio de azeite 3 colheres de sopa de sumo de limão 200 ml de natas (usei com ervas aromáticas Parmalat) 2 cebolas picadas 30…
Faça escolhas mais saudáveis para pequenas refeições, como o importante pequeno-almoço. Em vez de usar as mais calóricas misturas de muesli ou granola no seu iogurte magro ou grego, prefira usar apenas aveia. Há versões de aveia em flocos ou tufada, prontas a comer, sem ser necessário cozinhar. Como é uma receita fria, fica excelente…
Um prato bem simples, muito usado no dia-a-dia dos portugueses. Tradicionalmente acompanha, e muito bem, as Pataniscas ou os Bolinhos de Bacalhau… Arroz de Feijão! Ingredientes 1 tigela de feijão jalo cozido 500 g de arroz 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 1 dente de alho 100 ml de azeite 1…
Arroz com Páprica e Laranja Ingredientes: 1 cebola média picada 2 colheres (de sopa) de óleo 1 e 1/2 xícaras (de chá) de arroz 1 xícara (de chá) de castanha de caju torrada 2 cm de gengibre em tiras 3 e 1/2 xícaras (de chá) de água 2 colheres (de sopa) de páprica doce 2…
Cozinha ética sem desperdício: Bolinhos de Vegetais Ingredientes: para 2 pessoas 1 cebolinha pequena 200gr de batatas (pode usar restos de batata cozida) 1/2 courgette pequena 1 cenoura 8 vagens de feijão verde 1 colher de sopa de salsa picada sal, pimenta e noz moscada q.b. azeite q.b. Preparação: Coza as batatas em água temperada…
Arroz frito com Especiarias Ingredientes 500 g de arroz 1 cebola média 2 colheres de sopa de ghee vegetal(*) 1 colher de chá de raiz de gengibre, finamente picada 1 colher de chá de alho, esmagado 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de sementes de cominho preto 3 cravos-da-índia inteiros 3…