Sopa de Nabiças 2
Ingredientes:
Para 4 pessoas
· 1 batata média
· 3 cenouras
· 1 cebola grande
· 1 nabo
· 1 molho de nabiças
· 2 colheres de sopa de azeite
· 1/2 colher de sopa de sal
· água q.b.
Confecção:
Cozem-se as cenouras, a batata, a cebola e 1 nabo em água com sal.
Depois de cozidos reduzem-se a puré e vão novamente ao lume.
Juntam-se as nabiças ripadas, 1 cenoura e 1 nabo cortados e o azeite.
Deixa-se ferver durante alguns minutos e apaga-se o lume.
Em vez de nabiças podem utilizar-se outros legumes: espinafres, agriões, alho francês, etc..
