Sopa de Aletria

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de Aletria

Ingredientes:
·    4 meadas de aletria
·    2 colheres de sopa de aletria
·    2 cubos de de galinha
·    1 colher de sopa de maisena
·    2 colheres de sopa de
·    Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Aloure a aletria crua na manteiga em lume médio, mexendo sempre para não deixar queimar.
Deite sobre ela 1 litro de água, logo que alguns fios comecem a acastanhar.
Quando a água ferver, junte o os cubos de caldo de galinha e a maisena previamente dissolvida num pouco de água fria.
Deixe cozer durante uns minutos e a gosto.