Sopa de Abóbora 2

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de 2

Ingredientes:
·    700 gr de abóbora-menina
·    1,5 litro de água
·    200 gr de farinha de
·    Sal e q.b.

Preparação:
Descasque a abóbora e retire as pevides. Corte em quadrados e leve a cozer em água temperada com sal.
Depois de bem cozida, passe o pelo passador e leve de novo ao lume.
Junte a farinha previamente desfeita em água. Tempere com azeite e deixe ferver até que a farinha coza.

Nota: O azeite deve de ser adicionado apenas um minuto antes de retirar do lume para não perder qualidades.

Post Author: admin