Queques de Cenoura:

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Queques de Cenoura:
Ingredientes:
500g de cenouras
500 g de açúcar
4
1 colher de de em pó
4 colheres de de farinha
2
Açúcar pilé

Preparação:
Coza as cenouras, passe pelo passador e esprema-as num pano para largar toda a água.
Junte o açúcar as gemas e a raspa da casca da laranjas.
Bata um pouco a e adicione, alternadamente as batidas em castelo e a farinha peneirada com o fermento.
Divida a massa obtida por forminhas de queques untadas com e polvilhadas com farinha. Leve a cozer em forno brando. Desenforme e polvilhe com açúcar pilé.

Espero que gostem Bom Apetite!