BOLO DE CENOURA

DE CENOURA
Ingredientes:

300 g cenoura(s)
8 c.
1 ch. chá óleo
2 ch. chá açúcar
2 ch. chá farinha
4 ovos
2 c. sopa em pó
2 c. sopa
2 c. sopa margarina

Preparação:

1. Bata as cruas, com as gemas, o óleo e o açúcar no misturador eléctrico (liquidificador).
2. Retirar e misturar a farinha com um garfo.
3. Misturar posteriormente, as batidas em castelo.
4. Levar a quente e em forma bem untada.

Preparação da Cobertura:

1. Levar ao lume o açúcar juntamente com a margarina.
2. Depois de derretidos, juntar o leite e o chocolate.
3. Cobrir o bolo ou utilizar como recheio.

Fonte: Petiscos
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