Molho de Cenoura

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Molho de

Ingredientes:
·    2
·    50 gr. de
·    2 colheres de vinagre
·    1 cubo de
·    1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Preparação:
Faça o refogado base juntando-lhe as cenouras cortadas em rodelas e o presunto picado. Regue com o vinagre e o cubo de caldo de carne desfeito em 2 dl de água a ferver. Deixe cozer. Passe o molho pelo passador e fora do lume junte a manteiga ou margarina.

Nota:
Acompanha carne assada e de cozido