Tagliatelle Fresco de Courgetes e Presunto

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Tagliatelle Fresco 2 embalagens

Água, Sal e qb (para cozer a massa)

em tiras 100 gr

Cebola picada 1

Courgete ralada 1

em quartos 1/2 embalagem

Azeitonas pretas descaroçadas e cortadas ao meio 1/2 frasco

Xuxa Bebé 200 gr

Azeite, Sal Grosso e Preta qb

Mangericão qb

Parmesão qb

Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem.

Numa frigideira deitar o presunto para que frite ligeiramente, adicionar de seguida um bom fio de azeite e juntar a cebola para que refogue um pouco; juntar então os cogumelos e só depois a courgete; com sal e pimenta e envolver tudo para que cozinhe um pouco. No final juntar as azeitonas e o tomate e uma parte do mangericão rasgado, envolvendo tudo e deixando que tudo fique quente, mas sem deixar cozinhar muito o tomate e as azeitonas! Envolver este preparado na massa e polvilhar com mangericão. Servir e cada um se serve do parmesão a gosto!

Bom Apetite!

Post Author: admin