Tagliatelle Fresco 2 embalagens
Água, Sal e Azeite qb (para cozer a massa)
Presunto em tiras 100 gr
Cebola picada 1
Courgete ralada 1
Cogumelos em quartos 1/2 embalagem
Azeitonas pretas descaroçadas e cortadas ao meio 1/2 frasco
Tomate Xuxa Bebé 200 gr
Azeite, Sal Grosso e Pimenta Preta qb
Mangericão qb
Queijo Parmesão qb
Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Numa frigideira deitar o presunto para que frite ligeiramente, adicionar de seguida um bom fio de azeite e juntar a cebola para que refogue um pouco; juntar então os cogumelos e só depois a courgete; temperar com sal e pimenta e envolver tudo para que cozinhe um pouco. No final juntar as azeitonas e o tomate e uma parte do mangericão rasgado, envolvendo tudo e deixando que tudo fique quente, mas sem deixar cozinhar muito o tomate e as azeitonas! Envolver este preparado na massa e polvilhar com mangericão. Servir e cada um se serve do parmesão a gosto!
Bom Apetite!
