BACALHAU COM BATATA DOCE E MAÇÃS VERDES

BACALHAU COM BATATA DOCE E MAÇÃS VERDES

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BACALHAU COM E MAÇÃS VERDES

Alimentação Fitness

INGREDIENTES:

• 1 kg de bacalhau em postas dessalgadas;
• 2 xícaras (chá) de desnatado;
• 1 e 1/4 de kg de ;
• 3 maçãs verdes;
• 1 pimentão amarelo em rodelas;
• 1 pimentão vermelho em rodelas;
• 12 azeitonas sem caroço;
• 4 cozidos (2 gemas);
• 1 cebola grande roxa;
• Cheiro-verde picado, cebolinha e a gosto.

MODO DE PREPARO:

Etapa 1: Ponha o bacalhau de no leite por 2 horas,
escorra e ferva-o por 50 minutos.
Escorra novamente, desfie-o em lascas grandes e reserve.

Etapa 2: Nessa mesma água cozinhe as batatas doce em rodelas
Escorra e reserve.

Etapa 3: Retire o miolo das maçãs e corte-as com a casca em fatias finas. Corte em rodelas os pimentões e dê uma escaldada com água quente para que fiquem crocantes. Corte as azeitonas ao meio e os ovos cozidos em rodelas e reserve.

Etapa 4: Em uma panela refogue a cebola ralada no azeite e depois salpique com o cheiro-verde e cebolinha. Passe as lascas de bacalhau por esse e reserve.

Etapa 5: Unte uma travessa grande com azeite e disponha as batatas, o bacalhau, as maçãs, os pimentões, as azeitonas e os ovos
Regue generosamente com azeite e sirva na temperatura ambiente.

Post Author: Alimentação Fitness