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Esta é mais uma diria que “infalível” (por ser tão simples) para quem a faz, e para quem aprecia este tipo de cremes frescos com frutas. Podem usar outras frutas, deixo o conselho para privilegiarem a fruta (natural) da época.

Tarteletes de

Ingredientes:

massa

300 g de sem fermento
130 g de ligeiramente amolecida
1 colher de sopa de
70 ml de água
farinha q.b.

Para o recheio:

3 folhas de
100 g de açúcar em pó
200 ml de bem frias
6 colheres de sopa de creme tipo Philadelphia
raspa fina de 1 limão
Ananás fresco ou de conserva q.b.

A receita na integra no blogue:

http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2014/06/tarteletes-de-ananas.html