Pescada à Moda da Avó

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à Moda da Avó

Ingredientes:
·    4 postas de pescada (abertas)
·    3 colheres (sopa) de margarina
·    4 tirinhas de presunto demolhado
·    2
·    2 dl de branco
·    1 dente de alho
·    1 folha de louro
·    batatas
·    verde
·   
·    sal e pimenta

Preparação:
Faça uns rolinhos com o presunto e introduza-os nas aberturas das postas de pescada. Coloque o sobre uma camada de cebolas cortadas em rodelas e fritas numa colher (sopa) de margarina. Tempere com sal e pimenta. Junte o alho, o louro e salsa e regue com vinho branco e a restante margarina derretida. Leve a cozer em quente durante 20 a 30 minutos.
Sirva a “pescada à moda da avó” bem quente com batatinhas previamente cozidas e coradas e montinhos de feijão verde cozido.

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