Pescada com Natas

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Ingredientes:
·    4 postas de pescada
·    1 lt de água
·    50 g de manteiga
·    125 g de natas espessas
·    Sal e pimenta q.b.
·    ralado q.b.

Preparação:
Deita-se a pescada num tacho grande, contendo 1 litro de água fria, temperada com sal e leva-se ao lume.
Quando a água ferver, tira-se a pescada, escorre-se e coloca-se num pirex.
Cobre-se com de manteiga e leva-se a forte.
Quando a manteiga derreter, tira-se, juntam-se as natas, tempera-se com sal e pimenta e cobre-se com pão ralado.
Leva-se de novo ao forno para alourar.