Ingredientes:
· 4 postas de pescada
· 1 lt de água
· 50 g de manteiga
· 125 g de natas espessas
· Sal e pimenta q.b.
· Pão ralado q.b.
Preparação:
Deita-se a pescada num tacho grande, contendo 1 litro de água fria, temperada com sal e leva-se ao lume.
Quando a água ferver, tira-se a pescada, escorre-se e coloca-se num pirex.
Cobre-se com nozes de manteiga e leva-se a forno forte.
Quando a manteiga derreter, tira-se, juntam-se as natas, tempera-se com sal e pimenta e cobre-se com pão ralado.
Leva-se de novo ao forno para alourar.
