Pescada com Presunto

Peixes, Receitas, Receitas de Pescada,

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Ingredientes:
·    6 postas de pescada
·    6 tiras de presunto
·    2 cebolas grandes
·    750 grs de batatas
·    2,5 dl de branco
·    2 colheres de de
·    1 colher de sopa de manteiga ou margarina
·    1 folha de louro
·    1 dente de alho
·    sal e pimenta
Confecção:

Descascam-se e cortam-se as batatas em quadradinhos.
Cortam-se as cebolas às rodelas e colocam-se num tabuleiro préviamente untado.
Por cima dispõem-se as postas de pescada, envolvidas no presunto préviamente demolhado.
À volta colocam-se as batatas e os restantes temperos.
Rega-se com o azeite e o vinho branco, espalha-se a manteiga e leva-se o prato ao durante 20 a 25 minutos.
Este prato serve-se no próprio recipiente em que foi cozinhado abundantemente polvilhado com picada.