Mexilhões com Presunto

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Ingredientes:
·    0,5 dl de
·    200 gr de presunto cortado em tiras finas
·    200 gr de cogumelos laminados
·    1 dente de alho
·    1,5 kg de mexilhões
·    2 colheres (de ) de whisky
·    1 raminho de
·    sal e pimenta q.b.

Confecção:
Ao azeite bem quente deve juntar as tiras de presunto e os cogumelos. Frite ligeiramente, adicione o alho picado e os mexilhões já lavados. Tempere de sal e pimenta e tape a frigideira.
Quando os mexilhões estiverem abertos, regue-os com o whisky e flambeie para retirar o excesso de álcool. Polvilhe com salsa picada e está pronto a servir.