Molho Caçador

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Molho Caçador

Ingredientes:
·    1 lata pequena de cogumelos laminados
·    100 grs. de manteiga ou margarina
·    1 colher de de de trigo
·    1 copo de branco
·    1 cebola pequena picada
·    1 colher de de concentrado de tomate
·    molho de assada
·    sal q.b.
·    pimenta q.b.
·    salsa picada
·    1 raminho de cheiros

Confecção:
Em 50 grs. de manteiga ou de margarina salteiam-se os cogumelos e a cebola picada.
Polvilhe depois com a farinha e mexa muito bem.
Deite o vinho branco, o concentrado de tomate, o sal, o ramo de cheiros, a pimenta e o molho de carne.
Deixe ferver mexendo sempre.
Ao retirar do lume junte a restante manteiga e a salsa picada.
Sirva este molho com vitela, coelho e frango.