Atum à Brás 1

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à Brás 1

Ingredientes:
·    3 latas de atum
·    1 grande
·    3 dentes de alho
·    1 fio de
·    sal q.b.
·    pimenta q.b.
·    q.b
·    1 Kg fritas aos palitos finos
·    10 ovos

Confecção:
Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.
Junta-se o atum escorrido do óleo e tempera-se de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco não deixando pegar.
Retire do lume.
Fritam-se as Batatas em palitos finos que se vão envolvendo no preparado anterior.
Batem-se os ovos com um garfo.
Leva-se o preparado do atum novamente ao lume e misturam-se os ovos mexendo sempre.
Acompanha com de .