Empadão de Atum 2
Ingredientes:
· 2 colheres de sopa de margarina
· 2 colheres de sopa de farinha
· 1 1/2 chávena de leite
· 1 cubo caldo de galinha
· 185 g de atum em lata
· 1 embalagem de 250 g de ervilhas congeladas, cozinhadas
· 4 batatas médias, em puré
· Pimenta preta
Preparação:
Derreta a manteiga ou margarina, junte a farinha, mantenha ao lume durante 1 a 2 minutos sem deixar escurecer. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até ferver.
Junte o cubo de galinha desfeito, o atum e as ervilhas. Tempere a gosto com pimenta preta.
Coloque este preparado numa travessa de ir ao forno e à mesa, de tamanho médio, cubra com o puré de batata e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.