Frango de Cerveja

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de

Ingredientes:
·    Um frango cortado em pedaços
·    Uma sopa de ceFrango de Churrasco

Ingredientes:
·    3 frangos pequenos
·    2 malaguetas verdes
·    3 dentes de
·    piripiri
·    sal
·   
·    óleo de coco ou azeite

Confecção:
Arranjam-se os frangos como habitualmente.
Pisam-se num almofariz os dentes de alho, 3 ou 4 piripiris, as malaguetas verdes e um punhado de sal grosso.
À obtida adiciona-se um golpe de vinagre e 100 grs de qualquer das gorduras citadas.
Mistura-se bem
Introduz-se dentro dos frangos um raminho de alecrim e barra-se toda a superfície dos frangos com o preparado anterior.
Deixam-se ficar assim durante 2 horas.
Em seguida grelham-se no espeto ou na grelha.
No caso de se utilizar uma grelha, deve colocar-se esta a uma distância do lume de, pelo o menos, 4 dedos.
Durante a grelhagem podem pincelar-se os frangos com o restante molho.
Servem-se com batatas palha fritas, e rabanetes.
Também podem servir-se com arroz branco solto.
Nota – Sendo grelhados sobre o lume abrem-se os frangos ao meio .
bola
·    Uma cerveja
·    Agua q.b.

Confecção:
Juntar tudo num tacho e mexer.
Deixar cozer.
A água coloca-se de acordo com o sabor mais ou menos forte que se pretende.
Acompanhar com arroz branco e .