Almoço?? Para mim vai ser 🙂
Hummus é uma pasta de grão deliciosa que está cheia de proteina <3 É mesmo disto que preciso para complementar as minhas saladas!!
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Hummus
Faz 1 chávena
1 lata (400g) de grão, passado por agua e escrorrido
¼ chavena (60ml) de sumo de limão
2 colheres de sopa ou a gosto de tahini (pasta/manteiga de sesamo)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de cominhos em pó
½ colher de chá de coentros em pó
1 dente de alho pequeno, esmagado
pimentão doce (paprika) para polvilhar
coentros picados, para servir
Coloque o grão, sumo de limão, tahini, azeite, cominhos, coentros e alho num robot. Bata até formar uma pasta cremosa. Tempere com sal e pimenta. Transfira para uma tigela de servir. Polvilhe com o pimentão doce e coentros. Sirva acompanhado de salada, legumes e arroz integral ou quinoa, se desejar claro!
-pode trocar o azeite por agua.
