Usei postas de bacalhau, devidamente demolhado, que escaldei em água a ferver. Reserve esta água para o puré. Sequei o bacalhau, passei por farinha e levei a fritar em azeite até ficar levemente dourado. Enquanto o bacalhau frita, prepare os ingredientes para a cebolada, cebola cortada em rodelas, alhos picados, usei também um alho francês…
Leve, saborosa e nutritiva, perfeita para o verão… Pudim de Peixe! Ingredientes para 2 pessoas 2 filés de pescada 2 ovos 1 alho poró pequeno 1 abobrinha 1 cenoura 1 dente de alho 1 colher sobremesa de farinha de milho 1 colher sobremesa de mostarda Sal Azeite Pimenta do reino à gosto Limão Manteiga e…
Talos, cascas, folhas e sementes transformam-se em receitas deliciosas Pães Não deite fora pães duros ou torradas. Triture os pães até formar pão ralado. Em seguida, misture o pão ralado com ovos batidos. Faça algumas bolinhas e frite em óleo bem quente. Bolos e bolachas – Corte pequenos pedaços com as mãos e forme pequenas…
Cheesecake de crème brûlée | Creme Brulee Cheesecake Ingredientes (para 8-10) Base: 190 g de biscoitos de chocolate 100 g de avelãs descascadas 2 c. sopa de manteiga derretida Recheio de requeijão: 500 g de requeijão 500 g de queijo mascarpone 3 c. sopa de amido de milho 3/4 de chávena de açúcar 5 ovos…
Mais uma para o churrasco do final de semana… Bacalhau Assado na Brasa! Ingredientes Lombos de bacalhau (1 por pessoa, se for servir só esse prato) Batatas Pimentões Cebola Sal grosso Modo de preparo Demolhar o bacalhau, coloque na grelha com a pele para baixo e assar, até tostar um pouco. Corte os pimentões em…
CAMARÕES SALTEADOS COM COGUMELOS E CERVEJA Ingredientes: Camarões cozidos: 300 g Cerveja: 75 ml Cogumelos frescos lavados e cortados às lâminas: 150 g Chalota: 1 Dentes de alho: 3 Azeite: Um fio Malagueta (opcional): 1/2 Sal, pimenta e salsa picada: q.b. Preparação: Lave, descasque e corte a chalota e os dentes de alho às lâminas…