BOLA DE BACALHAU Ingredientes: Bacalhau: 3 postas Azeite: q.b. Cebola: 2 Sal: q.b. Pimenta: q.b. Farinha de trigo: 400 gr Fermento para pão: 25 gr Azeite completo: 1,5 dl Ovo: 5 Manteiga: 80 gr Preparação: Ferva o bacalhau previamente demolhado por 2 ou 3 minutos. Prepare um refogado leve. Cubra o fundo de um tacho…
O peixe é um alimento que faz parte do dia a dia do português, por ser um alimento abundante em qualquer região. Apetitoso e saudável, experimente os Peixinhos no Forno! Ingredientes Filés de peixe a gosto 5 dentes de alho Azeite 1 folha de louro Colorau a gosto Sal e pimenta Salsa picada Folhas de…
Cordeiro de Páscoa! Ingredientes: Para 2,6 kg de cordeiro (2 pernas) Marinada: 4 dentes de alho picados 1/ colher de chá de flocos de chili 6 colheres de sopa de azeite de boa qualidade 1 dl de vinho branco 3 colheres de sopa de colorau (pimentão doce) 1 colher de sopa de tomilho limão picado…
Há dias em que nos apetece cozinhar pratos mais elaborados, utilizar ingredientes novos, experimentar outros condimentos e inovar. Galinha com quiabos e especiarias. Ingredientes – 10 unid Pernas de galinha do campo – 100 g Bacon em cubos – 250 g Cebola picada – 6 dentes Alho picado – 300 g Tomate pelado em gomos…
Hoje acabamos o dia com um petisco: Cogumelos salteados com chouriço. Ingredientes: . 1,5 kg Cogumelos Porto belo . 150 g Chouriço . 5 dentes Alho laminado . 0,5 dl Vinagre Oliveira da Serra balsâmico . q.b. Alecrim . q.b. Azeite Oliveira da Serra Ouro . q.b. Sal marinho tradicional . q.b. Pimenta de moinho…
Que esse prato agrada a todas as idades não é novidade, mas alguém já experimentou não comprar pronto e preparar em casa mesmo?? Além de ser mais econômico, é também mais saudável!! Sobrecoxa de Frango à Surpresa (Fonte: Sadia) Ingredientes: 5 unidades de sobrecoxa 1 dente de alho amassado 5 fatias de presunto cozido sem…