Feijoada de Marisco Fonte: http://saborarteilda.blogspot.pt/2011/10/feijoada-de-marisco.html Ingredientes: 500gr. de feijão branco 1 cebola 2 dentes alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 chouriço de vinho 1 folha de louro 1 dl.de vinho branco 1 pimento vermelho pimenta q.b sal q.b 5 lulas 500gr. de camarão ameijoa q.b mexilhão q.b Preparação: Na véspera põe-se o…
BACALHAU MINHOTO Fonte: http://sao33.blogspot.pt/2010/08/bacalhau-minhoto.html INGREDIENTES: 3 postas de bacalhau 2 cebolas 1/5 lata de tomate pelado 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 raminho de salsa 2,5 dl de azeite 3 tiras de pimento verde e vermelho sal , pimenta q.b. paõ ralado q.b. puré de batata Começa-se por refogar no azeite as…
Uma outra abordagem ao nosso ilustre convidado desta semana: Medalhões de tamboril grelhados. MEDALHÕES DE TAMBORIL GRELHADOS (com compota de pimentos) . 1 lombo de Tamboril . 2 Pimento Vermelho . 2 Tomate . 1 dente de Alho . 3 filete de Anchova . 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico . 1 ramo Tomilho…
ARROZ DE CABIDELA DE GALINHA Ingredientes: 1 galinha dl azeite 3 c. sopa vinagre 1 cebola(s) 2 dente(s) de alho 100 g toucinho 1 folha(s) de louro 1 malagueta(s) 1 tigela arroz q.b. sal Preparação: 1. Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com três colheres de sopa de vinagre para que não coalhe.…
Começamos a semana com um clássico.. Arroz de tamboril. Já conhecem a receita do chef? ARROZ DE TAMBORIL (3 pax) . 500g (cubos de) Tamboril . 200g (carolino) Arroz . 2 Tomate . 2 colheres de sopa polpa de Tomate . 1 Pimento vermelho . 2 Cebola . 2 dentes de Alho . 1 (seca)…
Caril de Batata e Legumes Ingredientes para 2 pessoas: 2 batatas médias 1 courguete 1 chávena de chá de ervilhas congeladas 1 cebola 1 folha de louro 1 chávena de chá de cenouras baby (ou normais cortada em cubinhos) 1 couve flôr pequena 1/2 lata de tomate pelado (ou 2 tomates maduros) 1 colher de…