Migas de tomate com lombelo de porco. Fonte: http://aaventuraculinaria.blogspot.pt/2014/02/masterchef-4-e-o-dia-em-que-o-panico-me.html Ingredientes: 200g de lombelinho de porco p.p. 1 sêmea do dia anterior de preferência 3 dentes de alho 1 cebola 3 tomates cacho maduros 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sobremesa de massa de pimentão 1 folha de louro flor de sal q.b.…
O fim-de-semana está à porta. Sugiro uma entrada fresca muito agradável para esta altura do ano. De textura ligeiramente granulada oferecida pelo queijo, damos conta de um delicioso jogo de sabores entre as ervas aromáticas, e a presença do salmão fumado. Excelente relação entre sabor, textura e frescura. Pudim de Queijos com Ervas Aromáticas e…
Peito de peru recheado com espinafres, alheira e castanhas Fonte: http://www.cincoquartosdelaranja.com/2014/01/peito-de-peru-recheado-com-espinafres-alheira-castanhas.html Ingredientes: 1 peito de peru (aproximadamente 1kg) 3 dentes de alho 200 g de folhas de espinafres 1 dl de azeite 1 alheira 130 g de castanhas cozidas 60 g de manteiga sem sal 130 g de broa de milho 10 g de salsa…
Bacalhau espirituoso Delícias1001 Para isso, separamos os ingredientes: 500 gramas de bacalhau em lascas dessalgado (veja AQUI como eu faço a dessalga rápida em poucos minutos) 4 pães amanhecidos picados e demolhados em 100 ml de leite 2 colheres de farinha de trigo 200 ml de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara de…
Bacalhau à parmesana Fonte: http://www.impala.pt/detail.aspx?id=99878&idCat=2204 ngredientes – 800 g de bacalhau demolhado – 3 tomates – 1 dl de azeite – 2 dentes de alho – 600 g de batata – 1 colher (chá) de alho em pó – 50 g de queijo parmesão em pó – 1 raminho de coentros picados – pão ralado,…
Um sabor bem diferente, um prato simples de fazer… Cogumelos Recheados no Forno! Ingredientes 300 g cogumelos brancos frescos 100 g bacon Queijo mozzarella ralado 200 g de camarão cozido descascado azeite Oréganos secos Vinho do Porto Modo de preparo Retire os pés dos cogumelos. Lave-os e seque-os com papel toalha. Coloque-os num refratário, com…